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Castilla y León conquista el paladar de Gourmets de Madrid

Más de 840 empresarios de la Comunidad participa en una nueva cita obligada para el sector agroalimentario

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Ya se ha convertido en una tradición de la que ni su propio gabinete puede escapar. “Yo ya he dejado a los niños arreglados para la comida” cuenta una persona de su entorno. Y es que visitar los 1.200 metros cuadrados del stand de Tierra de Sabor que Castilla y León ha desplegado en la 32 edición del Salón de Gourmets de Madrid con el presidente de la Comunidad, es dedicarle tiempo, mucho tiempo.

Pero Herrera llegó a Madrid para eso, para conocer de primera mano la marcha de la feria de la calidad alimentaria por excelencia en la que Castilla y León tiene mucho que decir, y para impulsar aún más si cabe su imagen como referente en la producción de alimentos que cuenta nada menos que con 67 marcas de calidad diferenciadas.

La ruta comienza con un clásico, Cascajares, donde reciben al presidente con entusiasmo, y continúa por los los distintos puesto que los más de 840 empresarios de la región han desplegado para exhibir sus productos.

El presidente se interesa por la marcha de esos contactos, habla con cada responsable de expositor escoltado en todo momento por las consejeras de Agricultura, Milagros Marcos, y la de Economía y Hacienda, Pilar del Olmo. Un detalle a tener en cuenta, Herrera no interrumpe a ningún representante que esté en plena labor comercial con potenciales clientes. Se salta el puesto y vuelve después.

Apretón de manos por aquí, foto por allá, huela este vino, pruebe este queso, mire qué morcillas. Precisamente frente a Morcillas Tere, de Burgos, Herrera posa con los productos mientras por detrás alguien le reconoce: “¡Haciendo patria!”, le gritan.

Continúa la ruta, más vinos, más quesos, cecinas, carnes, variantes, chocolates… pero Herrera no prueba nada. Sí hace probar a sus consejeras los hojaldres de UKO. Más fotos. Ya van unos cuantos expositores, algunos muestran novedades, incluso en negocios con más de medio siglo de trayectoria. No en vano, Castilla y León aporta nada menos que 81 nuevos productos en esta feria. Es la comunidad que más novedades lleva. La consejera de Economía y Hacienda, Pilar del Olmo, aprecia una curiosidad nada desdeñable: “Hay muchos jóvenes en este sector” le dice a la de Agricultura, Milagros Marcos, quien asiente y reconoce que se han dado muchas incorporaciones de jóvenes al campo. El buen hacer de la experiencia y las ganas de la juventud son una ecuación que siempre funciona, también en el campo.

Sigue visitando puestos el presidente Herrera. Más fotos, ahora con el presidente del Grupo Gourmets, Francisco López-Canís. Y más abrazos, algunos muy efusivos, como el que le brinda a quien se ha convertido ya en una institución en el sector, Jesús Yllera, fundador de Bodegas Yllera.

Siguen ofreciéndole a probar, y él se niega. “¿No le gusta el jamón?” le preguntan ante el rechazo. “Sí, sí. Pero es que como empiece…” se excusa. Sigue. Hace un gesto con la mano señalando el reloj, como que tiene que seguir su camino y no puede quedarse más, aunque le gustaría, dice su gesto. Por detrás alguien comenta esta cualidad. “Se para con todos, es cumplidísimo”, elogian entre la nube de periodistas y curiosos que acompaña al presidente en su visita. Visita en la que nadie se queda sin su saludo.

El presidente de la Junta de Castilla y León, Juan Vicente Herrera, visita la 32» edición del Salón de Gourmets, acompañado por las consejeras de Agricultura y Ganadería. Milagros Marcos y de Economía y Hacienda, Pilar del Olmo.

 

 

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