La viticultora de la Denominación de Origen León, Sara González González, ha sido distinguida con uno de los Premios Juli Soler al Talento y Futuro del Vino en el transcurso de la gala The Wine Edition, organizada por la Spanish Wine Academy y celebrada en Madrid Fusión.
Los galardones Juli Soler ponen en valor el potencial creativo de un grupo de jóvenes que, desde el ejercicio de su labor en diferentes áreas de la actividad vitivinícola, destacan por su gran profesionalidad. El jurado estuvo compuesto en esta ocasión por los ‘masters of wine’ Pedro Ballesteros, Fernando Mora, Almudena Alberca y Norrel Robertson, además de los críticos y sumilleres Pilar Cavero, Ferrán Centelles, Benjamín Lana, María Naranjo y Patricia Mateo.
Sara González (Valencia de Don Juan, 1998) se formó en la especialidad de viticultura en el Centro Integrado de Formación Profesional San Rafael de la Santa Espina y ha adquirido ya una sólida experiencia profesional trabajando en El Bierzo junto al enólogo Raúl Pérez Pereira antes de asumir responsabilidades técnicas en la bodega familiar Margón (Pajares de los Oteros), adscrita a la DO León.
En el marco de su proyecto personal, hace más de tres años elaboró el primer Jagatas, un tinto con 24 meses de añejamiento en barrica, cuya gama se amplió posteriormente con el Tremor tinto de diez meses de crianza y, ya con la vendimia de 2022, con un segundo Jagatas rosado.
Fascinada y enormemente concienciada en relación con la conservación, las aptitudes enológicas de las variedades autóctonas Albarín y Prieto Picudo y sobre el viñedo viejo, adquirió la propiedad de pequeñas viñas de cepas centenarias salvadas de la concentración parcelaria y el descepe en distintos parajes de Los Oteros para vinificar con esa uva muy pequeñas partidas en ediciones limitadas de vinos que destacan por su personalidad y extraordinaria calidad.
En su intervención tras recibir el diploma acreditativo, Sara González hizo un alegato en defensa del talento joven, la imaginación y la capacidad creativa de los nuevos vitivinicultores y también de la necesidad de defender e impulsar la recuperación de la actividad productiva en el entorno rural. “Este premio es un gran estímulo por mi dedicación y el trabajo y la pasión que siento por la viña vieja y el vino, pero que me gustaría hacerlo extensivo a una generación de jóvenes inquietos llamados a elaborar el vino del futuro. También es el reconocimiento a la zona de producción emergente que es la Denominación de Origen León y a dos variedades de uva, Albarín y Prieto Picudo, que no solo son diferentes y diferenciadoras, sino que todavía están por dar lo mejor de sí”, señaló.