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Zamora celebrará del 15 al 18 de diciembre de 2022 la I Feria Mundial del Queso ‘Fromago’

La Diputación de Zamora estima una asistencia de hasta 200.000 personas y un impacto económico de más de cinco millones de euros en la provincia

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Zamora acogerá del 15 al 18 de diciembre de 2022 la primera edición de la Feria Mundial del Queso ‘Fromago’, que tendrá carácter bienal y con la expectativa de atraer a 200.000 visitantes y de obtener un impacto económico en la provincia superior a cinco millones de euros, según estimaron fuentes de la Diputación de Zamora, impulsora de una feria que contará con organización público-privada.

“Estamos apostando por propuestas que posicionen nuestros productos de calidad en mercados nacionales e internacionales a través de distintos formatos, como va a ser esta feria. Seguiremos participando en ferias de distintos ámbitos y queremos dar un paso más allá, como con este certamen mundial”, afirmó el presidente de la Diputación de Zamora, Francisco José Requejo.

“Estamos avanzando con reuniones organizativas con Caja Rural de Zamora el Ayuntamiento de Zamora, la Junta de Castilla y León y otras empresas. En las próximas semanas, detallaremos la implicación y colaboración de cada una de ellas”, apuntó.

La feria, que se desarrollará en espacios abiertos, desde el Campus Viriato hasta la plaza de la Catedral, pasando por las plazas de Castilla y León, La Marina, Sagasta, el Teatro Ramos Carrión y el recinto ferial de Ifeza cuenta ya con su propio logotipo, con la denominación ‘Fromago Cheese Experience’. “Froma?o es una palabra del esperanto que significa ‘queso’. Nos parecía interesante utilizar una palabra de una lengua creada en el siglo XX con la idea de servir de sistema de comunicación universal”, indicó Requejo Rodríguez.

“Hemos utilizado como referencia y ejemplo la Feria Cheese, que se celebra cada dos años en la ciudad italiana de Bra. En septiembre, estuvimos presentes para conocer de primera mano su organización. La población de Zamora duplica la de Bra”, precisó

La I Feria Mundial del Queso cuenta con el apoyo de las 34 empresas del sector existentes en la provincia de Zamora y la organización estima que reunirá a un total de 400 expositores locales, nacionales e internacionales, entre los que Portugal tendrá, “como socio estratégico del encuentro”, una representación destacada y con Italia como país invitado. “Va a tener una plaza monográfica en la ciudad y podrá presentar sus productos y actividades relacionadas con la cultura italiana”, anotó.

“Desde hoy y hasta el jueves, vamos a contar con un estand propio en el Salón del Gourmet de Madrid para presentar el encuentro y contactar con expositores, exportadores y otros profesionales del sector. También estaremos en el International Cheese Festival, en Oviedo, del 3 al 6 de noviembre. Tenemos pensadas muchas acciones previas. En temas tan importantes, tenemos que ir todos de la mano“, anunció.

Además, la Diputación está manteniendo contactos para “intentar que los Premios Cincho de Castilla y León puedan estar en la Feria, al tiempo que se contará también con la colaboración de la Universidad de Salamanca”.

El diputado de Agricultura, Ángel Sánchez, consideró que la Feria “va a servir para poner en valor el sector del queso de la provincia y sea reconocido como un referente” en los ámbitos nacional e internacional”

“La provincia cuenta con varias empresas queseras que se encuentran entre las que más comercializan a nivel nacional en cuanto a volumen de producción y facturación pero también cuenta con unos 30 pequeños productores cuyo papel dinamizador del medio rural y de generación de empleo es muy importante y donde, además, la mujer rural tiene un papel fundamental”, subrayó.

En este contexto, destacó el “peso” del sector ovino en la provincia, que sitúa a Zamora en el primer puesto de Castilla y León, tanto en cabezas de ganado como en producción de leche de oveja, además de la Denominación de Origen Queso Zamorano, la participación provincial en la IGP del Queso Castellano y la relevancia del sector cárnico “como lo avala la sede en Zamora de la IGP Lechazo de Castilla y León”.

 

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